什么是葡萄酒學者協會 法國葡萄酒學者葡萄酒學社

什么是葡萄酒學者協會？ 葡萄酒學者協會成立于 2005 年，其前身是法國葡萄酒學社（French Wine Society）。經過 10 多年的高速發展，該學社在法國葡萄酒領域的研究和教學造詣已經名揚世界。近年來，為了研發并推廣同樣專業、全面的意大利和西班牙葡萄酒學者課程，法國葡萄酒學社正式更名為葡萄酒學者協會。現在，葡萄酒學者協會分別提供有法國，意大利以及西班牙學者的官方認證課程，并推出了一些針對特定葡萄酒產區的深度研究型“大師”（Master-Level）認證課程，旨在培養真正的葡萄酒行業專家或葡萄酒狂熱愛好者。目前，協會的學員已經遍布全球，他們渴望在自己研究的葡萄酒知識領域不斷深耕，以提升自己的學識與見解。

什么是葡萄酒學者？ 由葡萄酒學者協會在法國農業部的支持下研發而成，法國葡萄酒學者認證課程囊括了有關法國葡萄酒產區和法國葡萄酒的各種全面且精準的知識與訊息，屬于為高水平葡萄酒從業人士及愛好者們量身定制的一個專精于法國葡萄酒的進階課程。當學員完成學業，并順利通過法國葡萄酒學者認證考試之后，可以獲得葡萄酒學者協會頒發的法國葡萄酒學者榮譽證書，同時有權為自己的名字冠上FWS（French Wine Scholar）后綴（例如John Smith, FWS）。

法國葡萄酒學者能學到什么？ 通過24小時中文授課的課堂學習，60余款代表性極強的法國各產區葡萄酒的品鑒，加上課下80個小時以上（僅供參考）的自學，學員需要在考試之前全面、深入地學完一本270頁的全英文（以及法文術語）法國葡萄酒學者教材。這本教材全面地涵蓋了法國14個葡萄酒產區的綜合知識，其中有關每個產區的內容編排順序如下：產區的葡萄種植歷史，埃德華茲黑牌佳釀干紅葡萄酒文化與傳統。產區的氣候和地理位置，以及它們對葡萄種植與葡萄酒風格的影響。產區的地形，地勢與土壤，以及它們對葡萄藤的影響。產區的葡萄品種以及它們的風格特征。產區主要的葡萄種植與釀造知識。產區葡萄酒產業的發展趨勢與經濟狀況。

產區所有的 AOC 法定產區，以及它們的法律法規，老皮埃爾尼姆丘干紅葡萄酒風格以及獨特之處。14個葡萄酒產區包括：Alsace、Champagne、Bourgogne、Beaujolais、Jura、Savoie、Loire、Bordeaux、Southwest、Languedoc、Roussillon、Rh?ne、Provence、Corsica。